Collège communautaire du Nouveau-Brunswick
Cuisine professionnelle
| School: | Collège communautaire du Nouveau-Brunswick |
| Faculty: | Edmundston, Péninsule acadienne |
| Degree: | Diploma; Co-op |
| Field of Study: | Cooking and Related Culinary Arts, General
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| Description: | Ce programme prépare l’étudiant à occuper des emplois dans une cuisine professionnelle de restaurant, d’institution communautaire, de train ou de bateau de croisière. Il saura effectuer les préparations culinaires et s’intégrer à l'équipe de professionnels de la cuisine responsable de la préparation des aliments et des pâtisseries en observant les méthodes de manutention des aliments qui sont conformes aux codes sanitaires du gouvernement et de l’industrie.
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| URL: | Cuisine professionnelle at Collège communautaire du Nouveau-Brunswick |
| Length: | 40 Week(s) |
| Careers: | ChefsCooksBakers | |
| Prerequisites:* | These courses are intended as guidelines. Speak to your guidance counsellor to see what courses are offered at your school.
Diplôme d’études secondaires ou diplôme d’études secondaires pour adultes
Ou
Diplôme d'équivalence d'études secondaires (GED)
Ou
Certificat en compétences essentielles appliquées au programme (PCEA) |
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